Dans le cadre de la Semaine du Goût 2026, le festival culinaire « Terre Feuille Fourneau » revient pour une deuxième édition les jeudi 15 et vendredi 16 octobre dans la Manche. Initié par Attitude Manche, l’événement réunit des restaurateurs engagés autour d’une cuisine locale, de saison et profondément liée au territoire. Pendant deux jours, chacun proposera dans son établissement son propre menu à 30 €, servi le midi et/ou le soir, avec un fil rouge commun : faire la part belle au végétal et aux produits de saison issus de leurs producteurs partenaires.
Après une première édition en 2025, « Terre Feuille Fourneau » se déploie cette année sur deux jours et s’appuie désormais sur un véritable collectif de restaurateurs. Une évolution qui traduit la volonté d’inscrire l’événement dans une dynamique plus large, fondée sur des engagements partagés et une même attention portée au territoire.
Un temps fort pour valoriser les produits du territoire et le végétal
Pour l’occasion, chaque restaurateur composera un menu à son image, à partir d’ingrédients locaux et de saison, issus des producteurs avec lesquels il travaille.
Le végétal constituera le fil conducteur de cette édition, avec l’ambition de mettre en valeur les légumes, fruits, plantes et autres productions de saison, en dialogue avec les savoir-faire agricoles, maritimes et artisanaux de la Manche.
Au-delà du défi culinaire, « Terre Feuille Fourneau » met ainsi en lumière les liens étroits entre restaurateurs et producteurs et une façon de cuisiner qui s’appuie sur les ressources du territoire, au rythme des saisons.
Un collectif engagé pour le bien-manger dans la Manche
Au-delà de l’événement, « Terre Feuille Fourneau » fédère des restaurateurs autour d’une ambition commune : valoriser une cuisine locale, responsable et humaine.
Les membres du collectif s’engagent à travers une charte fondée sur quatre principes : la qualité et l’origine des produits, le respect des saisons, le soutien aux producteurs et aux circuits courts manchois, ainsi que l’attention portée aux équipes et à la qualité de l’accueil.
Le collectif est également pensé comme un espace d’échange entre professionnels, pour partager les pratiques, créer du lien et porter ensemble une même vision de leur métier.
Cette dynamique s’inscrit dans la stratégie d’attractivité portée par Attitude Manche, qui fait du bien-manger un marqueur du bien-vivre dans la Manche.
Informations pratiques
- Quand : Jeudi 15 et vendredi 16 octobre 2026, dans le cadre de la Semaine du Goût
- Où ? Dans les restaurants participants : localiser les restaurateurs participants
- Prix : Un menu inédit à 30 €
- Service : Le midi et/ou le soir, selon les établissements
- Réservation : Directement auprès des restaurants participants
