Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets Réaux

La Fromagerie Réo fabrique principalement des camemberts AOP au lait cru moulé à la louche manuellement, elle collecte son lait auprès de 50 producteurs, sur les cantons voisins de Lessay. Elle emploie 85 personnes qui assurent la fabrication des camemberts AOP, mais aussi de produits traditionnels et haut de gamme comme le beurre de baratte Moulé Main, de la crème épaisse et de son fromage blanc campagnard et lissé.
La volonté de ses dirigeants est de maintenir ses productions sur un créneau, haut de gamme moins concurrentielle et d’assurer à sa clientèle un service personnalisé.